CHARMAT ESPUMOSO DE MOSCATEL GAZZARO

Variedad de uva: Moscatel

FERMENTACIÓN: El mosto frío se fermenta en un autoclave de acero inoxidable con temperatura controlada hasta alcanzar un contenido de alcohol de 7,5°GL y una presión de 5,5 kg.

MARIDAJE: Tarta de frutas blancas, ensalada de frutas, postres en general.

VISUAL: Amarillo pajizo claro

PERLAJE: Fino y abundante

NASAL: Afrutado y floral, manzana verde, melocotón, cítricos y flor de naranja.

PALADAR: Excelente acidez, equilibrado, buena persistencia.

GRADUACIÓN: 7.5%