ESPUMANTE BRUT TRADICIONAL CASTELLAMARE
ESPUMANTE BRUT TRADICIONAL CASTELLAMARE
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FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
UVA: Chardonnay, Pinot Noir.
MÉTODO: Tradicional
VISÃO: Coloração límpida e levemente amarelada. Excelente colar de perlage
OLFATO: Realça aroma de leveduras e pão tostado. Lembra flores do campo.
PALADAR: Seu paladar inicialmente apresenta uma refrescância provocada pelo gás carbônico e acidez do produto, e no final, macio, leve e bastante equilibrado. Sabor intenso e cremoso, ótima persistência e bem equilibrado.
AMADURECIMENTO: 18 meses de autólise.
ESPUMANTE BRUT TRADICIONAL CASTELLAMARE
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