VINO ESPUMOSO CASA VALDUGA SUR LIE

Casa Valduga Sur Lie es un vino espumoso en su estado más puro, sin degüelle y, por consiguiente, sin dosificación de licor tras el degüelle. Al no someterse a este afinamiento, la autólisis de las levaduras se produce mientras la botella permanece cerrada. Esta es la gran diferencia de este ejemplar: continúa envejeciendo indefinidamente, y la decisión de interrumpir este proceso es exclusivamente suya, permitiéndole determinar el tiempo de maduración de la bebida para disfrutarla según sus preferencias.