VINHO LÍDIO CARRARO PINOT NOIR DÁDIVAS

Esta criação celebra as Dádivas com que a vida nos presenteia e traduz jovialidade e elegância em uma proposta original e sedutora. Uma linha eclética, alegre e despojada.

É o Pinot Noir de maior expressão da atualidade.
Marcante pela pureza aromática, boa estrutura e equilíbrio em boca.
Aromas de frutas do bosque, flores secas, um toque de canela e trufas.

Este vinho foi elaborado a partir do corte de 4 vinificações de Pinot Noir de diferentes parcelas, cada um dos vinhos foi elaborado em separado e cortado posteriormente a partir de degustações.

Potencial de guarda: 3 a 5 anos

Graduação alcoólica: 14,5%

Amadurecimento: Depois da fermentação, o vinho ficou armazenado sobre as borras finas por 10 meses. Posteriormente os vinhos foram cortados a partir da definição dos percentuais e permaneceu por mais 2 meses nos tanques.

Visual: Apresenta uma cor rubi translúcida, característica do Pinot Noir.

Olfato: Este vinho reflete a tipicidade e delicadeza desta casta, aroma elegante e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta.

Paladar: Harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado e levemente picante.

Harmonização: Massas, risotos, aves e grelhados